"Der Mensch ist, was er isst"

Es gibt wohl kein wichtigeres Gebiet im menschlichen Leben, das unsere Aufmerksamkeit mehr verdient als unsere tägliche Nahrungsaufnahme in jeglicher Form. Denn ernähren müssen wir uns alle!

Und gerade dieser Umstand wird von den meisten von uns am wenigsten beachtet. Ernährung und Fitness Training gehören zusammen. Was die Ernährung angeht, dürfte wohl jedem klar sein, dass unsere heutige Nahrung zum größten Teil industriell hergestellt und/oder durch Konservierungsstoffe, künstliche Aromen etc. "verfeinert" wird. Wer sich vorwiegend von Industriefutter ernährt, dem sollte bewusst sein, dass dies verheerende Konsequenzen für den Körper hat.

Schau ruhig mal auf die Zutatenliste, wenn du dir ein vermeintlich "gesundes" Müsli oder Cornflakes kaufst! Was nützen dem Organismus wohl all die E-Stoffe, Vitaminzusätze, Aromen und sonstigen Zutaten? Unser Körper ist eine biochemische Wunderfabrik! Natürlich wird er versuchen, diese seltsamen Dinge zu verstoff-wechslen. Aber wie - glaubst du - wird sich das auf die natürlichen Körperfunktionen auswirken?

Sich gesund und frei von Aromen, Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern und Verdickungsmitteln zu ernähren, ist in unserer heutigen Industriegesellschaft kaum noch möglich...

...denkst du!

Falsch!...

...Es funktioniert!

Und es ist nicht so schwierig, wie du dir das jetzt vorstellst. Aber man sollte sich bewußt sein, dass sich das Leben dadurch verändern wird.

Wie ein Mensch, der von Geburt an gelähmt ist und nicht weiß, wie sich das anfühlt, auf einmal laufen, springen und hüpfen zu können, so sind wir zu Nahrungsmittel-Invaliden geworden. Wir wissen gar nicht mehr, wie unser Körper reagiert, wenn er auf einmal nur noch das bekommt, was er wirklich braucht und was ihm auch wirklich gut tut. Aber im Gegensatz zu dem Menschen, der sein Leben im Rollstuhl meistern muß (und das oft mit beachtlichen Erfolgen), haben wir die Möglichkeit, unsere Invalidität zu verändern (gleiches gilt auch für den sportlichen Bereich)!

An dieser Stelle setzt übrigens das Ernährungsprogramm der EFPE an:
EHF (European Health Food).

Das Ernährungs-Sensibilisierungs-Programm European Health Food (EHF®) beseitigt von Beginn an alle bisherigen Ernährungsfehler und sensibilisiert jeden Teilnehmer ganz individuell. Es zielt in erster Linie auf eine gesunde, individuelle Ernährung ab und hat so zu sagen als Nebenwirkung das eigene Idealgewicht zur Folge, das man danach sein Leben lang nicht mehr einbüßt. European Health Food (EHF®) ist für alle Menschen geeignet - ganz gleich ob sie aktiv Sport treiben, ganztägig im Büro sitzen oder überwiegend draußen arbeiten. Nähere Informationen erfährst du über die Homepage www.efpe-net.de

Lebensmittel sind, wie der Name schon sagt, Mittel zum Leben, also Dinge, die der Mensch benötigt, um seine Körperfunktionen aufrecht zu erhalten.
Fehlen dem menschlichen Körper diese lebenswichtigen Stoffe, so geht er allmählich zugrunde. Spürbar wird dies durch Beschwerden verschiedenster Art: Schlappsein, Unlust, Depression, keinen eigenen Antrieb - die Folge: die "Maschine" Mensch läuft nicht so, wie sie laufen soll. Ihr fehlt der Brennstoff - Energie!

Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße sind die wichtigsten Bestandteile unserer Nahrung. Leider machen sich die meisten Menschen keine Gedanken über ihre Ernährung und schieben die kleinen oder grossen Beschwerden schnell mal auf's Alter, um das Gewissen zu beruhigen. Ist man jedoch ehrlich zu sich selbst, stopft man tagaus tagein Industriefutter in sich rein. Gesundheit ist nicht altersabhängig! Glücklich sei der, der erkannt hat, das die Qualität der Nahrung entscheidend für das eigene Wohlbefinden ist.

Wer sich und seine Gesundheit ernst nimmt, hat erkannt, dass es wichtig ist, was man ißt, wenn das Training erfolgreich sein soll.

So macht es keinen Sinn, vor einem anstrengenden Training nichts zu essen: Der Körper braucht Brennstoff, die Muskeln brauchen Kraftfutter, um Effektives leisten zu können. Nur das Richtige sollte es eben sein. Wer sich vor dem Training eine Bratwurst oder einen süßen Riegel reinschiebt, braucht sich nicht zu wundern, dass es ihm während des Trainings schlecht wird.

Diese Erfahrung hat bestimmt jeder von uns schon gemacht!

Es geht nicht darum, dem Körper "irgendetwas" zu geben, damit er funktioniert, sondern darum, das Richtige auszuwählen. Doch was ist das Richtige für mich?

Das mußt du herausfinden, experimentieren, und immer vor Augen halten, dass es die Chemie, die wir in den Supermärkten angeboten bekommen, nicht sein kann.

Damit will ich aber nicht sagen, dass du dein Essen nur noch aus dem Reformhaus oder aus den Naturläden beziehen solltest. Auch hier heißt es übrigens immer: Augen auf und genau nachlesen! Viele Discountmärkte haben ebenfalls gute Produkte im Angebot, frei von Konservierungs- und sonstigen Zusatzstoffen. Man muß sich nur mal die Zeit nehmen, danach zu suchen....

Auch nach dem Training brauchen die Muskeln Energie. Es ist also ein Trugschluß, zu glauben, dass man nach 18:00 Uhr nichts mehr essen sollte!

Wenn dem so wäre, was sollten dann all die armen Schichtarbeiter, die Menschen, die Nachts arbeiten müssen, machen? Hungern?

Fettleibigkeit, Magersucht, Cellulite, Hautkrankheiten und viele andere Sachen sind meist kein Unglück, sondern das Ergebnis langjähriger falscher Essgewohnheiten.

Und dann gibt es noch die Genussmittel! Worin unterscheiden sie sich von den Lebensmitteln?

Als Genussmittel werden Stoffe bezeichnet, die bei Einnahme oder Anwendung dem Menschen ein angenehmes Gefühl bereiten sollen. Stop!

Wenn du jetzt nur an Zigaretten und Alkohol denkst, so irrst du!

Bestimmte Nahrungsmittel gehören zu den Genussmitteln und sind suchtgefährlich, was von den meisten Menschen unterschätzt wird. (z.B. Zucker, Schokolade, Kaffee)

Genussmittel sind nicht für den gewöhnlichen Verzehr bestimmt. Sie haben allerdings oft eine erhebliche soziale Bedeutung: du trinkst zum Beispiel Alkohol oder rauchst, weil es alle tun, weil du dazu gehören möchtest. Es wird zur Gewohnheit und du machst dir keine Gedanken mehr darüber.

Wußtest du zum Beispiel, dass Alkohol ursprünglich nur wegen seiner desinfizierenden Wirkung angewandt wurde?

Man muss sich nur einmal die einfache Frage stellen, was angenehm dabei ist, wenn Zigarettenrauch eingeatmet wird und in die Lunge strömt? Jedes Kind findet es eklig, sich in rauchiger Umgebung aufhalten zu müssen. Kinder haben noch das natürliche Empfinden, was den meisten Erwachsenen leider verloren gegangen ist. Hast du schon einmal beobachtet, wie sich ein Kind vor Ekel schüttelt, wenn es zum ersten Mal Kaffee probiert oder gar am Alkohol nippt?

Wer sein Training, seine Gesundheit und seinen Körper ernst nimmt und beobachtet, hat erkannt, welche Aus- und Nebenwirkungen Genussmittel auf das Training bzw. den Trainingserfolg haben (s. auch Buchempfehlungen und Artikel unter "Wissenswertes")